美食推薦:三色福袋,帶魚扒白菜,魚香雞腿的做法福
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美食推薦:三色福袋,帶魚扒白菜,魚香雞腿的做法福
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帶魚扒白菜

做法:1、帶魚切段去內髒洗淨備用,白菜洗乾淨備用,掰成小塊,蔥姜蒜切好備用,鍋中放油,多放一些,後面要炒白菜用,油熱放入帶魚,一面煎成金黃色繙面煎另一面,

3、把所有的帶魚都煎好,用鍋里的余油炒白菜,把白菜炒軟,擺入煎好的帶魚,放入蔥姜蒜,加入花椒大料乾辣椒,

3、加入白糖,烹入白醋料酒生抽,加入鹽,把魚籽也放進去,加入適量清水,不要加太多,白菜會出很多水,蓋上蓋子大火燉20分,最後大火收汁即可!

魚香雞腿

材料:雞腿2只;醬油1大匙;料酒1大匙;香油1小勺;姜6克;乾紅辣椒6只,酵素食品;醋1小勺;糖10克;鹽適量;蕃茄醬1大匙;水澱粉適量;

經典的魚香汁:清水3勺、香醋2勺、白糖2勺、生抽1勺、澱粉半勺、鹽小半勺,攪勻。不過,魚香汁的比例也可以按自家喜歡適當調整。

做法

1、將雞腿洗淨瀝乾水去骨切三刀成厚片。取一個大碗加入鹽、糖和醋拌勻。再加入醬油、料酒和香油和勻。將雞腿放入和好的汁里醃上1小時以上,撈出雞腿放入預約好的空氣炸鍋180度15分鍾左右取出。(可以改用油鍋炸至金黃)

2、醃雞腿的汁里加入水澱粉、蕃茄醬和勻,按摩推薦,姜切細末、乾辣椒洗淨瀝水備用。鍋里燒熱油爆香姜末和辣椒,再倒入調好的汁煮沸,淋在炸好的雞腿上。

三色福袋

材料:荳皮10張,肉糜適量,胡蘿卜小半根,黃瓜小半根,韭菜苔適量,鹽適量,味精適量,料酒1勺

做法:

1、肉糜裝碗,胡蘿卜和黃瓜切丁放入碗中,加入鹽,味精,料酒攪拌均勻

2、把拌好的肉糜團放在荳皮中間,拎起四角收口,用韭菜苔扎好。

3、放入鍋中煮8分鍾,拿出瀝乾,裝盤。准備一碟自己喜歡的蘸料蘸著吃

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